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半天妖携手恒兴斗山,打造从鱼塘到餐桌的全流程品质保证!

半天妖在食材品质把控上有多严格?今天告诉你答案!

在广袤的广东大地上,江门以其独特的地理位置和丰富的渔业资源,被誉为这片土地上的“蓝色粮仓”。而在江门台山市中礼村,有一个名为恒兴斗山水产养殖基地的神奇所在,它不仅是广东渔业的重要拼图,更是现代农业与餐饮产业深度融合的典范。

走进斗山基地,映入眼帘的是108个波光粼粼的鱼塘。鱼塘中央,饲料机器正有条不紊地分撒着恒兴自产的斑点叉尾鮰鱼无抗饲料,而养殖员们则穿梭其间,忙碌而有序。他们手中的“智慧U鱼”可视化系统,就像是一个神奇的魔法棒,让苗种管理、养殖、饲喂、动保、存塘、采样等各个环节都尽在掌握。

这片鱼塘,有着不同寻常的使命——为大型连锁餐饮品牌半天妖定向养殖斑点叉尾鮰鱼。这里的每一条鱼,都承载着恒兴集团与半天妖之间的深厚情谊和共同追求。为了确保鱼的品质和安全,斗山基地实行了严格的筛选和管理制度。只有符合规格标准的鱼,才能被捕捞上岸,而那些未达到标准的鱼,则继续留在鱼塘中,等待下一次的蜕变。

定向养殖的背后,是恒兴集团对食材安全的坚守和追求。作为农业产业化国家重点龙头企业,恒兴集团在水产产业链上深耕细作33年,不仅在种业、饲料、养殖与食品加工环节均通过了全球水产养殖联盟(GAA)最佳水产养殖实践(BAP)四星认证,更在食品安全和品质控制上达到了行业领先水平。

恒兴集团与半天妖的合作,始于对品质的共同追求和认可。2020年,双方开始洽谈引入斑点叉尾鮰鱼的定向养殖项目,经过一年的筹备和调试,于2021年正式投产。这一合作不仅实现了从养殖到餐桌的全流程管控,更保证了鱼的品质和食品安全。

在合作过程中,恒兴集团与半天妖共同面对了诸多挑战和困难。从优化养殖与加工能力、提升规格合格率,到建立统一的加工与配方标准、形成完整的标准管理方案,每一步都凝聚着双方的智慧和汗水。正是这样的不懈努力和追求卓越的精神,让斗山基地的斑点叉尾鮰鱼成为了市场上的抢手货。

如今,斗山基地已经成为了一个集养殖、加工、销售于一体的现代化水产基地。它不仅为半天妖提供了稳定、优质的食材来源,更为当地养殖户带来了稳定的收入和发展前景。在这里,每一条鱼都承载着恒兴集团与半天妖对食材安全的承诺和追求,也见证着现代农业与餐饮产业深度融合的辉煌成就。

 

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