“年轻人”作为一个庞大消费群体，被各领域的商家争夺。餐饮行业更是紧紧抓住年轻消费群体，尤其是火锅行业，年轻消费者是火锅行业的“主力军”。海底捞作为火锅行业的“大佬”，更懂年轻人，更能走进年轻人的心中，能够满足他们的多元化需求。
当下年轻人的消费习惯是线上，点餐也是，习惯线上点餐。为此，海底捞外送推出了外送套餐“青年套餐”、“一人食”“两人食”等特色套餐。此外，海底捞还推出“下饭火锅菜”，填补其在一人食快餐场景的布局。同时，海底捞还加入了直播活动中，通过直播增加与顾客的互动，了解顾客的需求。
年轻消费群体的另一个特征是喜欢热闹、追求仪式感，这些在海底捞都可以实现。在海底捞过生日，看完演唱会去海底捞接着嗨等等，在海底捞，不仅可以让年轻人吃得好，更重要的是能玩得开心。
海底捞吸引年轻人最重要的是在就餐过程中可以有更多的多元体验和情绪价值，这也是当下年轻人追求的，用消费满足自己的情绪，实现自我疗愈。开心时，海底捞会陪着一起开心，通过一些小小的礼物和场景布置增加顾客的开心度；难过时，海底捞也会给予照顾和陪伴，让顾客不仅体会到海底捞火锅的温暖，更能感受到海底捞人的温暖。
