2023滋补品浪潮来袭！即食花胶、即食燕窝成为国民首选滋补品！
《2021年后疫情时代国民健康与免疫力提升状况白皮书》指出，快餐、速食、外卖等高能量低营养食物成为打工人主要的三餐来源，但长期不良膳食习惯会导致个体营养水平欠佳，并进一步让身体免疫功能受损。
特别是疫情放开后，更多人的身体不堪一击，容易感染，感染后恢复时间较长，这跟自身免疫功能有很大关系。健康的饮食是免疫系统的正常运行坚实的基础，只有高质量膳食才能提供更多的营养物质，让身体处于更健康的状态。
近日，疾控中心也指出，食物含有丰富的营养素，是预防、治疗和康复疾病的重要手段。
不难看出，近几年，抢购花胶、燕窝、冬虫夏草、人参等传统滋补品的人越来越多，加上疫情放开，滋补品成了增强抵抗力的刚需。
而传统滋补品中，花胶、燕窝最受欢迎，含有丰富的蛋白质成分（花胶蛋白质含量高达84.2%，燕窝蛋白质含量也在50%左右），蛋白质是机体免疫防御系统的物质基础，是各种免疫器官、免疫细胞、免疫因子的重要组成成分，所以长期食用燕窝、花胶有助于提高人体的抵抗力和免疫力，大大降低感染风险。
除此之外，燕窝还含有碳水化合物、微量元素、维生素等，而花胶还含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。因此燕窝、花胶，有着多重保健功效，是营养价值非常高的滋补上品。加上现代人生活习惯，更多人选购开盖即食花胶、燕窝，食用携带方便，价格较便宜。
【即食燕窝】
有无糖和加糖两种口感，目前比较热销的固形物含量在45%~80%左右，经过121℃17分钟的精炖灭菌，口感清甜，可常温存放12个月~18个月，价格便宜，比较适合大众消费者日常滋补。
【常温鲜炖燕窝】
市面上热销的鲜炖燕窝固形物含量在70%~90%左右，燕窝含量高，口感浓稠，通过95℃43min的低温炖煮工艺的鲜炖燕窝，保鲜期比较短，需0~4℃条件下冷藏不超过15天。现在还有比较受欢迎的常温鲜炖燕窝，通过110~116℃无菌鲜炖工艺，灭菌彻底，保鲜期可达90天，成为了很多贴牌代工企业首选的鲜炖产品。
【牛奶花胶】
121℃高温炖煮后，花胶的口感比亲炖的还要好，不软烂更爽滑，主要以牛奶花胶为主要配料，适用于早餐、下午茶和夜宵等消费场景，小小一瓶，携带方便，上班族、熬夜党首选滋补品。
【精炖花胶】
花胶搭配五谷（藜麦、燕麦、红豆等），在口感和营养上再次升级，不仅饱腹感强，还能满足身体更多营养。由于口感如甜品，这款花胶受众群体更广，男女老少都喜欢吃，适合于家庭选购的滋补品。
疫情后颇受欢迎的滋补品，顺势崛起，但我们不得不承认，以花胶燕窝为首的中式滋补，绵延数千年，也真真切切让老百姓感受到，食用后给身体带来的诸多好处，如今，滋补产品发展趋势更加即食化、零食化，充分满足了当下消费者的健康需求。滋补行业绝佳时机已经到来，别人都在做品牌赚钱，你还在观望吗？
