三季度已经过去一大半，生猪市场整体呈现淡季与7月份相比，8月份供应紧张的局面有所缓解
根据美联社记者的多次采访，8月底一般被视为猪肉消费的转折点伴随着旺季的临近，终端猪肉消费有所好转，猪价有望小幅上涨，但涨价时间不会太大标准猪比较丰富由于高温天气和资金压力，市场主要缺中大型猪有河南农民告诉金融协会记者
生猪供应总体偏紧
猪易数据显示，8月22日，标准体重生猪均价21.72元/公斤，较2021年同期的14.68元/公斤上涨7.04元/公斤，涨幅47.96%。
目前生猪供应紧张主要是因为去年8—11月母猪产能集中上海钢联农产品事业部生猪分析师徐学平告诉财联社记者:6月份以来生猪数量一直在下降，加上二次育肥的干预，市场流通和供应略有收缩8月份基本出栏量仍不高，但散户二次压栏育肥后，本月逢高增加，猪平均体重增加，可适当缓解供应压力
由于南方持续高温，养殖端面临很大风险，养殖端肥猪短缺是因为资金压力三季度以来，多家猪企屠宰重量有所下降
温氏股份在近期的调查纪要中解释，公司一般不会在屠宰节奏上对赌大盘在均衡产出中，7月份生猪出栏量偏低主要与高温天气导致生猪生长缓慢有关
卓资资讯生猪分析师牛哲对财联社记者表示，目前北方市场生猪存栏量较低，导致养殖端惜售情绪强烈，供需博弈激烈不过，南方市场虽然有相对充足的标准猪，但大猪的短缺对市场形成了一定的利好支撑
目前受天气，疫情等综合因素影响，终端消费依然疲软，下游屠宰企业订单不足8月份，下游屠宰企业平均开工率较7月份略有下降伴随着天气降温，开学和中秋节的临近，预计9月份猪价消费会有所上升，但整体提升空间不大
徐学平表示，节前3—5天，屠宰企业订单有望增加，南方大猪消费回升，带动标准猪价走强但市场压力栏和第二次育肥猪高峰如期释放，抑制了价格上涨9月均价有望逐步进入22—23元/公斤的运行区间
值得一提的是，持续高企的猪价吸引了大量二级育肥户育肥补档大农盟董事长王告诉财联社记者，目前，养殖场的数量正在陆续增加此外，集团的猪企，尤其是牧原股份，生猪量较大，饲料厂销量比5，6月份增长15%左右预计11月底或12月初达到高峰高峰价格在24元/斤—26元/斤左右，大猪价格比标准猪高2元/斤左右
牛哲认为，上述二次育肥猪源将在四季度陆续释放再加上集团养猪场的年终冲量，国内供应缺口不是很大，而消费端有传统腊肉和家庭灌肠支撑但考虑到今年的经济形势，人均购买力可能会减弱，猪价在短暂暴涨后可能会小幅回调，持续上涨的时间可能会比往年短
