最近，刀剪品牌张小泉陷入了混乱一，菜刀不能射蒜引发争议后来，由于网上视频中总经理张小泉说中国人切菜不正确的言论，受到了网民的质疑
老字号与历史和经济社会发展联系在一起为推动老字号创新发展，释放老字号消费潜力，今年，商务部等八部门发布了《关于促进老字号创新发展的意见》，从加强老字号保护，完善老字号传承体系，激发老字号创新活力，培育老字号发展动力四个方面提出了13条意见老字号要经得起消费者的考验，就要做好自己的主业，秉持工匠精神，做出高品质的产品
老字号也要和未来挂钩面对不同的消费者需求，老字号应该不断创新产品风格，开发新的功能来吸引消费者，开拓新的市场但是，无论走多远，都忘不了当初为什么出发他们的根和灵魂无论如何都不能丢品种再细，也要把产品质量放在第一位同时，为了进一步提高服务质量，在销售阶段就要让消费者清楚产品擅长什么，不适合什么
面对网络上的热议，老字号有必要回望一百多年前的坚守与坚持，反思自省存在的问题，提升自身产品质量，服务升级到位，以匠心精神积极拥抱转型新生。
